Supervisa a Jefes de cocina, jefes de bar, meseros, personal de servicio […]
Garantizar la rentabilidad y operatividad eficiente del área de alimentos y bebidas, asegurando altos estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente, así como el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad. […]
Supervisar las operaciones diarias de restaurantes, bares, servicio a habitaciones, banquetes y catering.
Coordinar la preparación y presentación de los alimentos y bebidas. […]
Implementar estrategias para mejorar el desempeño y la motivación del equipo. […]
Implementar estrategias de fidelización...