Liderar la operación y cocina de Avelino María, garantizando una propuesta
gastronómica exclusiva, rentable y alineada con la experiencia de la Quinta Montes Molina.
Será responsable de la operación y cocina, la optimización de costos y la satisfacción de los clientes. […]
Creación y ejecución de menús alineados a la identidad del restaurante. […]
Desarrollo y actualización de fichas técnicas y costos estandarizados. […]
Experiencia comprobable de mínimo 3 años como Chef Ejecutivo o Gerente de Restaurante […]
Habilidades de Liderazgo Capacidad comprobada para liderar equipos y fomentar...