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Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. […]
Colaboración en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Revisa y controla el material...