Administrar y coordinar el área de cocina a través de un proceso integral para garantizar el servicio al cliente de acuerdo los estándares y lineamientos de A y B.
1.Controlar y supervisar la elaboración de recetas de alimentos y bebidas a través de los procedimientos y estándares de calidad para cumplir en tiempo y forma con los requerimientos de nuestros clientes.
2.Supervisar y coordinar los procedimientos generales para la operación del área, a través de los mecanismos de control con el fin de cumplir los lineamientos de Calidad de la empresa.
3.Coordinar y apoyar al personal a su...