Experiencia mínima de 1 año en preparación de sushi, cocina oriental y manejo de mariscos.
Conocimiento en la manipulación y conservación de pescados y mariscos
Capacidad de trabajo bajo presión
Cumplimiento estricto de normativas de higiene y manipulación de alimentos […]
Preparaciones de Sushi, arroz y otros platillos de cocina según estándares del restaurante.
Manipulación y conservación adecuada de pescados, mariscos y demás ingredientes
Uso correcto de cuchillos y técnicas de corte
Mantenimiento y limpieza de área de trabajo
colaboración con el equipo de cocina para garantizar...